山梨酸钾
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详细介绍
产品描述
别名: 山梨酸钾
性状:无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末
普通特性:无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
分子式 : C6H7KO2
分子量 : 150
CAS No.: 24634-61-5
EINECS No.: 246-376-1
质量标准
指标名称 |
国标 GB13736-1992 |
美国FCCIV |
企业检测标准 |
外观 |
白色或淡黄色颗粒 |
白色或淡黄色颗粒 |
白色颗粒 |
含量 C6H7KO2 |
98.00-102.00% |
99.00-101.0% |
99.00-101.0% |
澄清度 |
合格 |
合格 |
合格 |
游离碱以 K2CO3计 |
合格 |
合格 |
合格 |
醛以HCHO计 |
≤0.1% |
- |
< 0.1% |
干燥失重 |
≤1% |
≤1% |
< 1% |
氯化物 以CI-计 |
≤0.018% |
- |
< 0.018% |
硫酸盐 以SO4-计 |
≤0.038% |
- |
< 0.038% |
重金属 以Pb计 |
≤0.001% |
≤0.001% |
< 0.001% |
砷以As计 |
≤0.0003% |
≤0.0003% |
< 0.0003% |
产品应用
主要用于抑制食品中微生物的生长。
在日常生活中,可用于酱油,黄酒、食醋、腌菜的变霉,而且当您在上述食品中添加了0.1%山梨酸钾后, 会发现上述食品味道更鲜美。
冷冻冷藏产品,特别是鲜鱼、鲜虾,用0.3%山梨酸钾溶液浸泡30秒钟后,再进入冷冻,能维持原有的鲜、嫩特色。
应用于人造奶油,色拉油,可以防止因乳酸发酵而产生的酸味及气泡。 应用于糕点、饼干、面包、可提高保鲜效果。
应用于鲜肉制品,可比原样品多存放一周。
包装方式
25KG 纸箱
储存条件
密封,避光。