无水柠檬酸
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详细介绍
产品描述
别名： 柠檬酸
性状： 无色结晶或白色晶状粉末。
普通特性：无结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。
分子式：C6H8O7
分子量：192.13
CAS No.: 77-92-9
EINECS No.: 201-069-1
质量标准
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检验项目 |
单位 |
BP2007标准值 |
USP30标准值 |
GB1987-2007 |
企业标准 |
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性状 |
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无色结晶或白色晶状粉末 |
无色结晶或白色晶状粉末 |
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鉴别 |
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符合试验 |
符合试验 |
符合试验 |
符合试验 |
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澄清度 |
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符合试验 |
符合试验 |
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符合试验 |
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色度 |
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符合试验 |
符合试验 |
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符合试验 |
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透光率 |
% |
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≥96.0 |
≥96.0 |
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含量 |
% |
99.5-100.5 |
99.5-100.5 |
99.5-100.5 |
99.5-100.5 |
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水分 |
% |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤0.5 |
≤0.5 |
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钙盐 |
ppm |
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≤200 |
≤50 |
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铁盐 |
ppm |
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≤5 |
≤5 |
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砷 |
ppm |
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≤1 |
≤0.5 |
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铝 |
ppm |
≤0.2 |
≤0.2 |
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≤0.2 |
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重金属 |
ppm |
≤10 |
≤10 |
≤5（Pb） |
≤5 |
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草酸 |
ppm |
≤360 |
≤360 |
≤100 |
≤100 |
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硫酸盐 |
ppm |
≤150 |
≤150 |
≤100 |
≤50 |
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氯化物 |
ppm |
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≤50 |
≤20 |
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易炭化物 |
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符合试验 |
符合试验 |
符合试验 |
符合试验 |
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酒石酸盐 |
% |
≤0.1 |
≤0.1 |
≤0.05 |
≤0.05 |
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热原 |
I.U/mg |
≤0.5 |
符合试验 |
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≤0.5 |
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水不溶物 |
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滤膜基本不变色，自视可见杂色颗粒不超过3个 |
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产品应用
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还可在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
包装方式
25kg袋装、1000kg袋装等多种包装规格。
储存条件
避光、密封、干燥阴凉处贮存。
